丁洪兵（左）正和工人一起将捕捞上来的对虾放入空桶中。通讯员 谢清城 摄
（通讯员 谢清城）南美白对虾因壳薄体肥、肉质鲜美、营养丰富，受到人们的喜爱。眼下，位于重庆市梁平区明达镇红八村四组的40亩对虾养殖基地迎来了丰收季。南美白对虾大量上市，不仅丰富了市民的餐桌，也让负责人丁洪兵的腰包鼓了起来。
昨（14）日，笔者来到该对虾养殖基地，只见10个虾池一字摆开，每个池子里都有制氧机正在充氧。不远处，养殖场的工作人员有的收网、有的过秤、有的装箱，忙而不乱地做着各自的工作。
“池子里的对虾从9月上旬开始陆续起捕，10月初才大批量上市。这段时间接到的订单主要来自重庆主城区、各区县的批发市场和各大超市，天天都能卖出1500公斤。”丁洪兵一边忙着一边介绍，今年由于雨水天气较多，和去年相比亩产量有所下降，平均亩产量在250公斤左右，但销售价格比去年好，平均每公斤批发价为80元，零售价在100元左右，“所以整体上产值还是稳中有升。”
丁洪兵饲养的南美白对虾个头大，含肉率高。通讯员 谢清城 摄
据了解，该基地所养殖的南美白对虾属于热带虾类，其父本、母本皆来自大海。丁洪兵介绍，将这些对虾放到淡水里养殖，必须首先克服水土不服这一关。对此，丁洪兵把蚂蚁般大小的虾苗从海南运来后，先把它放入一口装满人工海水的池子中进行淡化，使其慢慢适应明达的水体水温水质，半个月后才将其放入普通虾池中饲养。“我在明达镇养殖对虾已有两年了，这两年对虾市场行情还算不错，这也给了我继续下去的信心。”谈及将来打算，丁洪兵说，明年，他计划大棚标苗，若是情况理想，7月底对虾就可提前上市，10月初便可再次上市，“这样一早一晚错时上市，很好的弥补了对虾的市场空挡，自然可以卖出个好价钱。”
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