近日，位于江苏省南通市如东县大豫镇的“东牌”生态蟹苗专业合作社里十分热闹，这里将起捕5000公斤扣蟹，销售给河北省螃蟹养殖大户周玉兵。
“扣蟹”因形状像纽扣而得名，比一元硬币稍微大点，用来培育成蟹。大豫镇是中华绒螯蟹苗种繁育基地，扣蟹养殖已成规模，是全国有名的“扣蟹镇”。全镇共有扣蟹养殖面积1.5万多亩，年总产量400万公斤左右。元旦至春节正是扣蟹销售的黄金季节，今年元旦前后，大豫镇已外销扣蟹250万公斤，平均价格每公斤40元至70元。新冠肺炎疫情发生后，全国各地加大防控力度，交通管制严格，严重影响了养殖户的销售，价格也一路下滑，均价跌至每公斤20元左右。“东牌”生态蟹苗专业合作社理事长陆卫兵告诉记者：“气温上升后蟹苗就会脱壳，如果不尽早销售出去，养殖户将面临颗粒无收的窘境。”
得知这一情况后，大豫镇党委政府积极向上反映，得到了上级相关部门的大力支持，同意养殖户的扣蟹向非疫区发送。与以往不同的是，记者看到捕蟹的群众都戴着口罩，陆卫兵告诉记者：“我们要求养殖户，必须在做好疫情防控的基础上，组织捕捞销售。元宵节以来，全镇共销售扣蟹20万公斤。”据陆卫兵介绍，湖北省的养殖户是大豫镇扣蟹销售最大的客户，据不完全统计，该省还需170万公斤的扣蟹。这几天，全镇20多个养殖大户和30多个骨干经纪人通过电话和微信，与湖北客户签订合同，准备采用空运的方式销售扣蟹，满足客户的需求。
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