以往这个季节，武汉三镇大街小巷空气中弥漫着浓浓的虾香味，小龙虾店遍地红红火火，成为一道风景。而今年从7月下旬开始，小龙虾销售市场不断传出货源断档的声音，价格逐渐上涨。8月，小龙虾货源遭遇近年来最严重断档，身价猛涨将近一半。业内称，武汉市小龙虾市场或提早一月收官。
8月20日上午，在汉阳王家湾的一家生鲜市场里，小龙虾专区并没有先前那样景气，大多商贩摊位的虾量最多20来斤。记者注意到，即使个头最小的4钱虾也卖到了25元一斤。“两周前这么大的小龙虾才十几元一斤，没想到今天就涨到25元了。”正在生鲜市场买菜的刘先生说。
记者探访发现，市场里中等规格的小龙虾已卖到36元至45元一斤，个头大的甚至高达55元一斤，均价较上月涨了将近一半，比基围虾等海鲜都贵出不少。商贩程师傅介绍，近期，批发市场小龙虾量少、几乎不还价，有时从凌晨2点守到早上5点才积攒了二十来斤。
业内分析，今年小龙虾上市较早，持续时间长，价格一直高位徘徊，加上6月至7月中旬球迷们通宵达旦吃虾喝啤酒看球，需求量大，武汉大部分小龙虾养殖户提前出货，快速拉动了小龙虾的销售及价格上涨。
武汉现代农业教育中心水产专家彭火炬说，近期武汉及周边地区持续高温，小龙虾养殖困难。而从7月底开始，省内多家小龙虾主产养殖区，都逐步进入最后的减产期，小龙虾将慢慢“下桥”。进入9月后，天气转凉，小龙虾开始挖洞繁殖，省内天然水域的小龙虾将禁捕，虾源进一步减少，届时价格将继续走高或有价无市。
水产人才网
