菊黄蟹肥，养殖梭子蟹一般深秋才开始变肥美，能不能在5至8月市场空档期就成熟上市呢?浙江省海洋水产研究所承担的梭子蟹反季节繁养技术近期取得突破，人工养殖梭子蟹有望实现“秋苗夏收”。
昨天下午，普陀西轩渔业科技岛的暂养池内，浙江海洋大学海洋与渔业研究所健康养殖团队正在收获去年秋天育苗，这个月刚刚成熟的反季节繁养梭子蟹，每一个60平米的暂养池里爬满了大小不一的梭子蟹，一抓一箩筐，总重约150斤。
浙江海洋水产研究所博士何杰介绍：“我们最终的理想状态是想它能够达到四两多到半斤，甚至能够育出红膏蟹，希望我们能够通过两到三年的努力，让消费者在禁渔期吃到我们人工养殖的红膏梭子蟹。”
据介绍，传统的梭子蟹养殖一般是4月份育苗，春节前后上市，即“春苗冬收”养殖模式，夏季禁渔期“有市无蟹”。反季节繁养技术，则能实现梭子蟹在秋天育苗，夏天上市，刚好填补梭子蟹的市场空档期。
今年，3亩试验养殖池共产出700多斤的养殖梭子蟹，亩均产量比一般的养殖场高出100斤到200斤。在项目验收时，经肥满度等指标评测，专家表示，相较传统“春苗冬收”模式，新技术在今后“大有可为”，通过进一步完善技术，反季节繁养的梭子蟹规格会更大，品质也有望进一步的提升。
舟山市水产研究所负责人徐志进说：“肥满度从目前来看会好一点，我觉得从初步结果来看，以后值得进一步深入研究和探索，这个蟹的养殖能够实现这段时间上市能够补充市场需求。”
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