最近，一段视频在抖音上热传，视频拍摄地点为一个大棚养殖小龙虾的室内，在偌大的养殖场上，已经基本没有小龙虾，只有光秃秃的蓝色地膜。拍摄的主人在视频中讲了这么一段话：
“两万四千块的虾苗，就剩这么一点，大棚是养不了龙虾的，大家不要上当受骗，我就是被骗得很惨，投资了三十万元。”
视频是真是假无法考究，但大棚养殖小龙虾是否真的行得通，还是如视频主人所说的投入的虾苗几乎全军覆没，三十万打水漂?对此，一些业内人士的见解更趋同一个结论：大棚养殖不可靠，是设备厂家推出的概念。
注意，本文所谓的大棚室内养殖，并非是在原有池塘上直接搭建温棚，而是重新在空地上建棚，地上铺膜，与外塘野生状态不一样。
据悉，近几年国内有部分养殖户采用了搭棚的室内养殖小龙虾模式，但最终亏本而归，因此大棚养殖始终没有火热起来，目前小龙虾的主流模式依然是虾稻模式。
“小龙虾是不耐受应激的，特别是脆弱的虾苗，如果把虾苗从外塘捞起转移到大棚里，是很难适应室内环境，往往很容易死亡!”有业者介绍，随着气温下降，在外塘的小龙虾会打洞藏在洞穴，如果人为地从外塘抓起放到温棚里面，环境突然改变，很容易受应激而死掉。
“大棚的环境无法和外塘相比，小龙虾在养殖过程中需要打洞、水草、肥水等，如果满足不了这些条件，小龙虾无法生存。大棚内是铺地膜的，小龙虾自然也打不了洞，更不用说肥水、培育水草了。”
河南信阳某经销商介绍，这些年当地有部分养殖户开始尝试大棚模式，一套的设备下来花费几万元/亩，养殖户为了赚回成本，不惜增加了养殖密度，希望提高产量来获得更大的收益，但一顿操作下来，虾苗往往在3~7天左右开始大规模死亡，所有的投入付诸东流。
“外塘养殖，即使去年行情低迷，但至少还有20%~30%的养殖户保本或赚钱;但如果是大棚养殖，就根本没有成功率可言，因为养不出，这就是模式的问题了。”某经销商说道。
外塘养殖
要成功在大棚内养殖小龙虾，不仅仅是靠设备，而更多的是要关注池塘本身的环境条件。在国内，有企业建造温室养殖场，相比外塘养殖要取得更高的产量，这种模式与上述的“大棚养殖”概念不同。
温室养殖场内，保留了池塘的原生环境，冬季种满水草，夏季种植水稻，再加上温室封闭，保证温室内高含氧量，让小龙虾个头长大，水质变清。由于大棚的存在控制了室内温度，从而延长了出虾时间，相比外塘有一定的优势，产量也更高。
此外，还有所谓的反季节养虾，即在外塘气温下降之前，将外塘的小龙虾成虾捕捞出来，再暂养到温棚中，由于成虾的耐受力相对虾苗要好，可以存活一定时间。
等到冬天外塘小龙虾进洞过冬，市场缺虾，虾价上涨，养殖户再将温棚内的小龙虾上市，从而大赚一笔。这种模式的大棚仅是起到暂养、囤货的作用，而并非从虾苗阶段养出来。
当前，国内大棚养殖模式仍然经验欠缺、技术不成熟，且资金投入较大，具备一定的风险性，虽温室养殖场有过可观的产量，但并不适合普通养殖户模仿和进入。至于简单的大棚养殖，基本没有成功率，坑过不少养殖户。
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