颍东区老庙镇王海村鑫博家庭农场，金黄的稻谷正待收割。稻田四周环绕着一米见方的深沟，清水缓缓流淌，低头仔细一瞅，不少小龙虾正在产卵呢。
“一块地有了两份收入，收益大大提高了。”农场负责人张莉连笑着说。
张莉连，今年36岁。十多年前，她和丈夫张恒一起到上海务工，有了一些积蓄。“打工不是出路，我一直想自己创业。”2015年，她和丈夫辞去工作，回家流转了200亩地养泥鳅。
但老庙镇农业综合服务站站长马朝彬很快找到她。原来，泥鳅养殖产生的废水排到附近的沟渠，造成水质富营养化，对环境产生了影响。“如果利用养泥鳅的废水发展水田种养业，不仅变废为宝，还可以增加一笔不菲的收益。”马朝彬建议张莉连发展稻田养虾。
张莉连说干就干，去年，她开始开挖虾沟、虾凼，利用约23亩土地发展稻田养虾产业。她将泥鳅塘中的水引进稻田，然后栽种水稻、购买虾苗。
靠着专业人士的指导，张莉连的稻田养虾走上了正轨。如今，金黄的水稻正待收割，小龙虾也进入了产卵季。
据介绍，小龙虾养在稻田里，能吃杂草、水生生物，还能消灭危害性幼虫，除草除害。小龙虾觅食活动，还有助于稻田松土、活水、通气，增加水溶氧量，排泄物还起到了增肥效果。“18亩生态水稻，亩产在1300斤左右。每亩稻田一般投放80-120斤虾苗，每亩的净利润6000多元。”
除了自己获益外，张莉连的家庭农场还带动了13户贫困户就业，长期务工贫困户6户，每人每月的收入1500元-1800元。
“如果有村民想要养殖泥鳅或龙虾，我会给他们提供技术指导。”张莉连说。
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