脆肉鲩是广东中山市东升镇久负盛名的一张名片。经过多年来的大力培育和发展，东升镇成为闻名中外的“中国脆肉鲩之乡”，脆肉鲩养殖面积约占全市的70%，是全国最大的脆肉鲩生产基地，每年脆肉鲩销售额超过10亿元。
驱车驶入东升镇胜龙村，一眼望去皆是鱼塘，正是农村好风景。
“我们合作社的鱼塘养了脆肉鲩、鲫鱼、鲮鱼……平常的话，一亩一年大概能赚7000元，行情好的时候赚2万元也是有的。而脆肉鲩在其中的利润可占到5成。”位于胜龙村的中山市嘉华脆肉鲩养殖专业合作社总经理黄嘉华介绍道，该合作社现有超1000亩鱼塘，近年来的收入较为稳定。
目前，为建设美丽宜居乡村，实施乡村振兴战略，东升镇坚持因村制宜，“一村一品”发展休闲农业、观光农业和绿色农业，大力发展以“脆肉鲩”为特色优质高效产业，5年内将投入8亿元，建设占地面积超千亩的“东裕”牌脆肉鲩现代产业园，打造集养殖、流通、深加工、冷链配送、餐饮消费、农副产品销售、市场推广、产品研发于一体全产业链。据介绍，该项目建成后，预计可带动年创税收约4100万元。
“若能建设这样一个产业园，那自然是好的，到时我们合作社会进一步了解这个产业园，看看能否为我们带来更大的致富机遇。” 黄嘉华说。
