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休渔期结束,浙江台州椒江各路鲜货“游”上桌

来源:畜牧人才网 时间:2018-08-15 作者:水产人才网 浏览量:

  “早几天梭子蟹还卖60元/斤,到昨天傍晚再去看才卖20元/斤了,这价格跌得也太快了。”在万济池菜场,前来买海鲜的市民王小姐说,“晚上的餐桌看来要多一道红烧梭子蟹。”

  随着禁渔期的结束,大大小小的渔船都扬帆起航,新鲜的鱼、虾、蟹、贝类等各种生猛海鲜纷纷亮相,一路从东海“游”进了椒江的各个菜市场、超市,“游”上了市民们的餐桌,沉寂了3个多月的海鲜市场又逐渐热闹起来。近日,记者走访了各大菜市场了解到,虾、水潺、梭子蟹等海鲜品种明显较之前增多,价格也有明显的下降。

  在万济池菜场,记者一圈逛下来,小鲳鱼、小白虾每公斤卖70元左右,带鱼每公斤卖60元左右,水潺最便宜的才卖到10元/公斤。一位海鲜摊的老板告诉记者:随着4类渔船的解禁开捕,梭子蟹、龙头鱼、小白虾等鲜货都上来了,像梭子蟹、虾啊,品质好一点的要80-100元/公斤,品质一般的则在40元/公斤,估计过段时间价格还会再往下降。

  不过有一位海鲜摊的老板向记者透露:有些品质一般的蟹虽然外表看着品相较好,但实际上内在没什么肉。要想挑到肉质肥美的梭子蟹,首先要捏一下肚脐,肥蟹比较结实,一般捏不进去,瘦蟹很软,一捏就扁进去了。然后把蟹翻过来看纹路,在肚子这面,肥的蟹纹路比较深,瘦的纹路浅。一般我们说的是深的老结,已经长结实了。再看蟹的最后一个脚趾,滑水的这只脚。肥的靠蟹盖这边透明边会顶出来,瘦的是扁进去的。

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