现代牧业(集团)有限公司成立于2005年,是一家专门从事奶牛养殖和牛奶生产的企业。公司于2010年末在香港联交所主板上市,股票代码01117。截止2011年12月底,公司已建成运营的万头规模牧场16个,奶牛存栏12.8万头,日产高品质牛奶近1300吨。公司计划2015年前完成30个万头规模牧场的建设与运营,奶牛存栏超过26万头,日产高品质牛奶3000吨以上。公司已开始自有品牌牛奶的加工生产,制定了全球最严格的原奶标准,努力成为奶牛规模化养殖与牛奶加工一体化的全球行业引领者。2012年1月,公司被认定为农业产业化国家重点龙头企业。
现代牧业的诞生,源于集团高层领导在经过对我国养牛现状的深层了解后,针对所存在的制约行业发展的防疫危机、环境危机和食品安全问题,进行了不少于3年的考察和调研,特别是根据我们国家人多地少及养牛的现状,一直思考寻找一个能从根本上解决上述问题的出路。期间考察了世界不同地区的奶牛养殖场,从俄罗斯-北欧-中欧-东欧-中东,从澳大利亚-新西兰-巴西-阿根廷到美国-加拿大,从欧洲农牧业的发展,到澳洲新西兰的大面积放牧,再到北美洲的规模化养殖,集约化程度越来越高。从放养、半放养到设施饲养、再到完全设施饲养的发展轨迹,最终认为美国的这种完全封闭的饲养方式,最适合中国在农村养牛的环境。这个结论和选择成就了现代牧业的诞生,成为在第一个中国建设大规模牧场的先锋,而之后公司发展5年的实践,完全印证了这个选择是完全正确的,它从根本上彻底解决了制约牧业乃至乳业健康发展的瓶颈问题。
我们新建的牧场全部采取封闭式的自动化控制恒温牛舍,所有有牛的区域全部使用自动刮板无人职守,实现了自动化清粪;牧场粪污全封闭运行发酵后产生的沼气用于发电上网,沼渣用于铺垫卧床,剩余的沼渣沼液做有机肥回田,并可针对不同植物进行有机肥产品提升和深加工;各牧场的挤奶设备基本选用转盘式,它可做到牛挤奶时不排粪便污染环境,机器动而人不用动,既节省人力又提高机器效率。
为了降低成本,公司在饲草结构上进行战略性调整,解决长期存在的北草南运的问题,在不同地区建立不同饲草结构,在降低饲养成本的同时,实现订单农业;既降低成本,又增加农民收入,带动当地产业链的优化。
集团自创建之日起,就秉承 人与自然和谐发展,创建世界最先进的牧场;科学养殖善待奶牛,生产世界最优质的牛奶;订单农业致富农户,打造世界一流养殖企业 的理念,已成为全国最大的奶牛养殖企业。
人与自然和谐发展,创建世界最先进的牧场
大规模牧场的建设处理好人与自然和谐发展和环境保护是我们企业的基本责任。为净化牧场环境,我们按照场内净污严格分流的原则设计,所有奶牛都在有遮盖的牛舍下活动,100的牛粪尿及废水都通过封闭运行进行无害化处理。从目前我们检测的数据看,牧场流出的雨水比农田流出的雨水各项指标都要好。场区内除牛舍外,所有裸露的土地都种植了牧草,道路整洁,草坪连片,就像进了工厂学校一样整洁干净。
针对各牧场所产生的沼渣沼液,集团专门成立了四季宝有机肥公司,在各牧场均配建了有机肥加工厂,生产优质有机肥供应广大牧草种植户,实现循环经济。集团还联手中国农大土肥研究所,研发生产针对不同植物的菌种,对其进行深加工,生产高端的液态和固态有机肥投放到市场,目前销售情况良好。10个牧场达产后,集团每年发电量达6000万千瓦时,液态有机肥生产量达120万吨,固态有机肥生产量达40万吨,成为全世界最大的生物发电企业和最大的有机肥生产企业。到2015年,牧场所在地周围将有400万亩以上农田摆脱对化肥的依赖,全部使用有机肥,形成再生能源利用的循环经济。
科学养殖善待奶牛,生产世界最优质的牛奶
把规模化、集约化奶牛场的建设和管理起点,建立在创建全世界最先进的、最科学的、最高经济效益的现代化大型奶牛场、生产世界上最优质的牛奶这个目标之上的。我们的牧场无论从规划设计、设备引进,还是饲养模式,全部采用国际上最先进的技术和方式,并且在此基础上还进行了完善和改进,几年内我们自行研发,将挤奶机底盘、饲喂车、刮粪板、搅拌站等设备在性能等同进口设备的基础上,全部实现了国产化,既发展了民族工业,又大大降低了投资成本,为企业缩短了投资回收期。同时,因为牧场采用最先进的饲养管理方式,提供了奶牛良好的生长环境,确保了牛奶的品质达到国内最高水平,牛奶的平均乳脂率4.05,平均乳蛋白率3.3,牛奶微生物不超过2万,牛奶的体细胞平均20万,由此也给企业带来了小牧场所达不到的售奶收益。
防疫是牧场工作的重中之重,牧场从设计开始,就充分考虑了奶牛防疫,将生活管理区域与生产区域严格分开,按照国家对奶牛隔离场的防疫要求,牧场员工进出牧场全部洗澡更衣,一是避免把外界菌类传染源带入牧场,二是员工不穿工衣回家。奶牛养殖区内分别设置牛道、粪道及饲料道,牛舍内粪便通过地埋粪道送到粪污处理区进行无害化处理。按照人、牛、料、粪各走各边的设计,严禁车辆A533;巧???橙嗽苯?肽膛Q?城??痈?瓷峡刂屏私徊嫖廴荆?迪至税踩?酪摺A533;
为生产世界最优质的牛奶,集团制订了优于欧盟的鲜奶生产标准,引进具有世界领先水平的80位转盘式挤奶机、2×32位并列式挤奶机、鱼骨式挤奶机及全自动机器人挤奶。严格执行挤奶操作规范,在挤奶前要进行3次严格消毒,清洗设备时可自动控制水温、水量、清洗剂、冲刷力和清洗时间。挤奶厅与牛舍相连,进出牛道分开,避免了鲜奶的污染,同时挤出的鲜奶能迅速从35度降到4度,能有效的防止微生物的生长繁殖,保证牛奶的安全。同时,优良的品种、均衡的采食保证了原奶蛋白和脂肪的高指标。
通过三聚胺事件,我们坚信只有保证奶源的优质,才能保证食品的安全。因此,集团在部分建成子牧场及新建牧场的挤奶大厅安装牛奶加工生产线,创造了我国第一个从奶头到嘴头没有任何环节,不超过两小时的记录。目前 现代牧业 品牌的鲜牛奶和凝固型酸奶已在北京和呼和浩特上市,市场前A533;浅?春谩N颐堑哪康木褪侨孟?颜咴谥泄?硎艿绞澜缍ゼ兜呐D獭A533;
订单农业致富农户,打造世界一流养殖企业
集团下属的十几个牧场分散建设在全国八个省市,南到湖北,北到黑龙江,东至山东,西至四川,各地的气候环境各不相同,饲草种植的品种条件也不尽相同,为节省成本并带动当地的产业发展,我们集团成立了专门的饲草采购和种植公司,根据营养师的配方要求,结合当地的种植习惯,对每个地区下不同种植和采购订单,旨在既保证牧场有足够的饲草供应,又能通过种植订单的拉动,致富牧场周边的农户,从而带动地方经济的发展。
公司采用工厂化、流程化管理,标准化作业,建立了严格的防疫制度,形成了一套全新的管理模式。从传统养殖业到现代养殖业的转变要突破传统观念,建立规模牧场集约化、数字化、工厂化管理模式,完善全面的、科学的管理体系,彻底解决我们目前奶牛养殖业存在的防疫风险、环境风险、食品安全风险,饲养高质量的奶牛,生产高质量的牛奶,让我们的奶牛养殖业走进世界最前列!
现代牧业(集团)有限公司
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